养生鱼嘴焖

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15: 06: 05星光生活

养生鱼嘴鲤鱼

原料:

洞庭湖鲤鱼口(或白鲤口)10(600克),洞庭湖鲤鱼籽,鱼泡,鱼白500克,白萝卜500克,葱10克,生姜20克。

调味料:

黄椒50克,黄灯辣椒酱50克,清蒸鱼蚝油50克,菜籽油100克,盐10克,味精10克,料酒30克,淀粉30克。

生产:

1.将萝卜切成两根厚的秆,腌制适量,挤压水,放入铁锅底部备用;

2,鱼嘴,鱼混合干净,鱼嘴用盐,味精,料酒汁腌制30分钟,拍干淀粉,放入60%油锅中煎炸,取出并使用。

3,锅中加入植物油,放入黄椒,黄灯辣椒酱炒,加入鱼汤煮开,调味,加入鱼嘴煮熟,捞起,铁锅包围。

4,将鱼肉混入鱼汤中,小火成熟,捞起鱼嘴中间,将汤汁放入铁锅中,盖上三道丝。

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养生鱼嘴鲤鱼

原料:

洞庭湖鲤鱼口(或白鲤口)10(600克),洞庭湖鲤鱼籽,鱼泡,鱼白500克,白萝卜500克,葱10克,生姜20克。

调味料:

黄椒50克,黄灯辣椒酱50克,清蒸鱼蚝油50克,菜籽油100克,盐10克,味精10克,料酒30克,淀粉30克。

生产:

1.将萝卜切成两根厚的秆,腌制适量,挤压水,放入铁锅底部备用;

2,鱼嘴,鱼混合干净,鱼嘴用盐,味精,料酒汁腌制30分钟,拍干淀粉,放入60%油锅中煎炸,取出并使用。

3,锅中加入植物油,放入黄椒,黄灯辣椒酱炒,加入鱼汤煮开,调味,加入鱼嘴煮熟,捞起,铁锅包围。

4,将鱼肉混入鱼汤中,小火成熟,捞起鱼嘴中间,将汤汁放入铁锅中,盖上三道丝。

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