第二季度食品安全监督抽检:总体不合格率为2.4%

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北京,8月2日,国家行政管理局网站今天发布《关于2019年第二季度食品安全监督抽检情况分析的通告》(以下简称《通告》)。《通告》指出,在今年第二季度,全国市场监管体系完成并公布了批次食品(包括保健食品和食品添加剂)的监督抽查结果,总体失败率为2.4% ,比2018年同期下降0.1个百分点。

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数据图:国家市场管理局。中国新闻社记者贾天勇摄影

《通告》据说,在2019年第二季度,全国市场监管体系完成并公布了批次食品(包括保健食品和食品添加剂)的监督抽样结果,以及所有合格项目检验项目619,591批次,批次不合格。整体失败率为2.4%,比2018年同期下降0.1个百分点。

其中,散装食品不合格率与2018年同期基本持平,食品加工产品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油,油脂及其制品的不合格率为1.2%和1.8%,分别。 0.3%,0.2%和1.2%均低于整体故障率。

从不合格项目的类别来看,主要是食品添加剂的使用,农药和兽药的过量残留,以及微生物污染,分别占不合格总数的25.6%,25.1%和22.3%,以及总数不合格的质量指标占不合格产品的总数。比例为7.4%;污染与重金属等元素的比例为3.3%;非食品物质与不合格总数之比为2.9%;生化毒素污染与不合格总量的比例为0.9%。

《通告》表示,针对检测到的不合格食品,当地市场监管部门要求企业下马,召回,控制产品风险,依法查处违法违法企业。