垃圾强制分类下的餐厨垃圾也能做大文章

国际新闻 浏览(1370)

中国是一个人口众多的国家,是一个食物大国。最不可或缺的本质是食物。除了中国的四大菜系外,很自然地看到街上到处都是餐馆。目前,中国厨余垃圾占城市生活垃圾的比例为37%-62%。主要城市生产的厨余垃圾总量不低于每年6000万吨。如果整个厨余垃圾处理行业的发展空间,到2025年,厨余垃圾量将达到15万吨/日,国家垃圾分类市场将有4000亿,厨余垃圾处理市场将高达1000。 1亿元。

b4c5d78b9d59419b901bba01df07286f

厨房垃圾收集车

厨房垃圾是指烹饪后产生的垃圾,包括剩菜,剩饭,果皮,蛋壳,茶渣,骨头,扇贝等,是指家庭生活饮食(熟食)或残渣所需的原料和成品。

厨余垃圾的危害:

(1)厨房垃圾中存在大量致病菌和严重有害细菌。时间越长,细菌数量就越多。厨房垃圾的堆放将对环境,人类和动物构成威胁。

(2)厨余垃圾也会影响城市的城市景观和生活环境。厨余垃圾通常含有高含水量和有机成分,会散发出难闻的气味,其渗透物的沉淀会影响地表水和地下水源。

(3)有些人会利用厨余垃圾产生的水通过一系列手段制作油,这样他们就可以以低价出售给餐馆等。这就是人们所说的“沟油”。

(4)厨房垃圾在家中的放置不仅会影响厨房环境,而且细菌的生长也会影响生活的健康。如果有孩子,老人的家庭需要注意。

88e531cb83694bd3ac7959744357daa6

厨余垃圾处理

厨房垃圾处理:

中国的厨余废水含水量高,厌氧发酵技术占80%。目前用于厨房垃圾处理的常用技术包括好氧堆肥,厌氧发酵和饲料处理。厌氧发酵是通过微生物的代谢活动在厌氧条件下稳定食物垃圾,同时产生甲烷和二氧化碳。处理。由于中国厨余垃圾的有机物含量高,含水量高,油含量高,含盐量高,与其他技术相比,厌氧发酵可以产生废物能源,同时实现废弃能源,符合中国厨余垃圾处理的要求。需求。

厌氧发酵:高度无害,有机化合物承载能力强。虽然厌氧发酵技术仍存在项目面积大,投资高,工艺复杂,发酵时间长等问题,但在实现废弃资源的同时,符合国家能源政策。预计未来的技术将在实践中继续改进并变得更加成熟。

微生物处理:常用固态发酵,具有能耗低,循环周期短,产量高等特点。固态发酵具有良好的适口性,高蛋白质消化吸收率,避免了传统厨余垃圾不完全利用的问题。这是将生物蛋白饲料资源重新用于厨余垃圾的重要方法。

好氧堆肥:好氧堆肥是一种更常见的方法,可以在短时间内完成材料堆肥的成熟过程。堆肥过程中产生的高温可以显着抑制有害细菌。

饲养处理:主要采用物理手段对厨房垃圾进行高温,干燥,抗病毒,杀菌,除盐等加热,最终可生产蛋白饲料添加剂,再生水,沼气等有效物质。

305b49f17dda4f0f84d73505bbe5b9ef

PPP模式

厨余垃圾处理行业的PPP机制

虽然将PPP模式引入厨余垃圾处理行业,大大缓解了政府财政支出的压力,但通过市场促进了经济发展,项目运作效率有了一定程度的提高。

但是,处理厨余垃圾的市场机制仍有很大的改进空间:

(1)明确的定价标准

由于国内厨余垃圾处理成功案例少,缺乏实际数据和技术经营经验,特许经营定价已成为政府面临的最直接问题。建议项目实施机构从多方面了解厨余垃圾处理的运行和产品市场,并进行现场跟踪调查,认真计算加工成本和项目运营成本,并有清醒的认识项目处置费补贴确定特许经营价格。原则上。

(2)企业和政府风险分担降低了运营风险

对于厨余垃圾处理项目,是否可以收集足够数量的厨余垃圾存在很大的不确定性,这构成了项目公司的操作风险。在这方面,我们可以借鉴浦江县等一些地区特许经营协议中试运营期间设定价格补贴的做法,然后根据实际情况调整价格。与此同时,政府将进行初步可行性研究和其他工作,以减少项目公司的未来。操作风险。

(3)第三方监督

目前,政府对提供垃圾处理服务的垄断权力普遍缺乏监督或不足,不利于维护公共利益。建议使用第三方监督,特别是监督从招标到废物处理项目实施的一系列过程,并督促开发项目公司的长期废物处理技术和改进垃圾处理的水平。